Đumbir torta

Obličan recept za ljubitelje đumbira.

Sastojci:

4 šoljice narendane šargarepe

2 šoljice brašna

2 kašičice praška za pecivo

kašičica sode bikarbone

kašičica soli

kašičica cimeta

kašičica đumbira u prahu

šoljica smeđeg šećera

šoljica sjeckanih oraha

šoljica soka od limuna

šećer u prahu ili kokos

Priprema:

Pomiješajte šargarepu, orahe, so, đumbir, cimet i šećer. Prvo ih dobro promiješajte varjačom pa onda kratko mutite mikserom. Dodajte brašno i prašak za pecivo, zatim sok od limuna i još kratko mutite. Sipajte u podmazan pleh ovalnog oblika i pecite 45 minuta. Dok je kora još topla, pospite je šećerom ili kokosom u prahu. Ukrasite šargarepom.

Izvor i foto: Nezavisne novine

Tekst objavila: Ljilja Brajković