Dan započnite pohovanim palačinkama
Sastojci:
– 10 pečenih slanih palačinki
– 400 g šunke po želji
– 300 g gaude
– 1 kisela pavlaka
– 2 jaja
– 100 g brašna
– 200 g prezli
– Ulje ili druga masnoća po izboru
Priprema:
Prvo ispecite slane palačinke. Prije punjenja palačinki gaudu isijecite na malo deblje i duže listove. Na jednu palačinku stavite dva lista šunke, preko razmažite jednu kašičicu kisele pavlake i na sredinu stavite list gaude.
Preklopite prvo krajeve palačinki, a zatim ih čvrsto zarolajte. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve palačinke.
Zarolane palačinke prvo uvaljajte u brašno, zatim oprezno umočite u razmućena jaja i na kraju u prezle. U dublju posudu stavite ulje ili drugu masnoću po želji.
Kada se masnoća zagrije, stavljajte palačinke u posudu i pecite prvo s jedne, a onda i sa druge strane sve dok palačinka na bude zlatnožute boje.
Prijatno!
Izvor i foto:CdM
Tekst objavila: Jasminka Mulić