Naš prijedlog za današnji ručak.
Sastojci:
1 veća glavica crnog luka
2 krompira
2 čena bijelog luka
100 g graška
200 g crvenog sočiva
1 bijelo pileće meso
po ukusu soli i bibera
1-2 kašičice ljute aleve paprike
1 kašičica svježeg vlašca
Priprema:
Bijelo pileće meso zajedno s kostima staviti da se kuva. U drugoj šerpi na mješavini maslaca i ulja izdinstati crni luk, pa kad zastakli, dodati režnjeve bijelog luka. Čim zamiriše, ubaciti kockice krompira i pržiti uz stalno miješanje. Dodati grašak, dinstati nekih sedam-osam minuta, a potom staviti oprano i ocijeđeno sočivo. Dinstati desetak minuta, pa podliti vodom u kojoj se kuvala piletina. Smanjiti vatru i krčkati. Začiniti po ukusu. Meso iscjepkati, pa ga dodati u čorbicu i nastaviti s kuvanjem. Po potrebi, nalivati pileću supu. Pred kraj začiniti čorbu svježim vlašcem i poslužiti.
Izvor i foto: Nezavisne novine
Tekst objavila: Ljilja Brajković
