Potrebno je za ovo ukusno jelo:
– veća tikvica
– 400 g šampinjona
– glavica crnog luka
– dvije šargarepe
Priprema:
Povrće lijepo operite. Luk isjeckajte sitno, šampinjone isjeckajte, a šargarepu izrendajte na trakice.
Tikvicu isijecite na krugove i propržite na masti ili maslinovom ulju. Izvadite ih iz tiganja.
U istom tiganju prvo malo izdinstajte luk, potom dodajte šampinjone i šargarepu. Pustite da šampinjoni puste vodu, a kada voda ispari dodajte začine po ukusu.
Poslužite zajedno sa tikvicama i sezonskom salatom.
Izvor i foto:CdM
Tekst objavila: Jasminka Mulić