Škotski hemičar i fizičar Džejms Djuar (James Dewar, 1842-1923) izumio je 1892. godine specijalnu posudu sa dvostrukim zidovima i vakuumom između njih, znanu kao Djuarova posuda, koja je omogućavala da tečnost, ili gas u tečnom stanju, duže zadrže temperaturu.
