Sastojci:
– 400 gr krompira
– 350 gr oslića
– 350 gr lososa
– 100 gr šargarepe
– 1 mala glavica luka
– 1 čen bijelog luka
– 50 gr margarina ili putera
– 1 kašika brašna
– 120 ml bijelog vina
– 300 ml vode
– sok od 1 limuna
– 1 kašičica senfa
– so, biber
Priprema:
Na puteru ili margarinu ugrijte kašiku brašna, pa kad pobijeli dolijte vino.
Nasjeckajte crni i bijeli luk, dodajte u brašno pa nalijte vodom kao za čorbu.
Sitno isjeckajte oljuštene šargarepe, a krompir oljuštite i isijecite na deblje kolutove. Spustite šargarepu i krompir u “čorbu” da se kuvaju 15 minuta.
Isijecite očišćenu i filetiranu ribu na komade, pa ih prelijte sokom od limuna. U pleh sipajte polukuvan krompir i šargarepu, dodajte ribu, posolite i pobiberite.
U čorbu dodajte malo senfa i, po želji, i druge začine (peršun, origano), pa prelijte povrće i ribu.
Pecite u rerni 20 minuta.
Izvor i foto: Cdm
Tekst objavila: Ljilja Brajković