Mafini se uvijek dobro uklapaju nakon ručka. Probajte ih na ovaj način.

Sastojci:

2 jajeta

1/2 šolje ulja

kašika maslaca

šolja šećera

prašak za pecivo

vanilin šećer

šolja kiselog mlijeka

1,5 šolja brašna

1/2 šolje sjeckanih oraha

suvo grožđe po želji

Priprema:

Umutite jaja s maslacem, uljem i šećerom. Dodajte brašno sa vanilin šećerom, praškom za pecivo i kiselo mlijeko. Ako vam se učini da je smjesa previše rijetka, dodajte još malo brašna (ali ne pretjerujte jer tijesto za mafine treba da bude rjeđe). Dodajte sjeckane orahe i suvo grožđe i promiješajte. Sipajte smjesu u kalupe za mafine ili korpice za kolače. Pecite 25 minuta, odnosno dok ne porumene.

 Izvor i foto: Nezavisne novine

Tekst objavila: Jasminka Mulić