Kremasto zadovoljstvo koje se ne zaboravlja

Zasladite se savršenom poslasticom, a budite sigurni da ćete je uvijek praviti...

Sastojci za koru:

5 bjelanaca

250 grama kristal šećera

par kapi soka od limuna

za posipanje listići badema po želji

Sastojci za kremu:

500 ml pavlake za šlag

2 vanilin šećera

500 grama jagoda

Priprema:

Umutite bjelanca sa šećerom i par kapi limuna u čvrsti snijeg, barem 10 minuta dok se sav šećer ne otopi, a smjesa ne postane čvrsta.  Umućeni snijeg raspodelite na papir za pečenje na koji ste posuli listiće badema.

Pecite u kalupu veličine 30x40 cm 30 minuta, prvih 10 minuta na 160 Celzijusa, te onda smanjite na 130 Celzijusa. Gotovu koru dobro ohladite prije filovanja.

Koru filujte pavlakom za šlag u koji ste dodali dvije kesice vanilin šećera i sjeckane jagode.

Izvor I foto: Kolektiv.me

Tekst objavila: Jasminka Mulić