Poslastica u kojoj ćete uživati

Sastojci:

Kora:

– 6 jaja

– 6 kašika šećera

– 3,5 kašike brašna

– 1,5 kašika kakaa

Fil:

– džem od kajsije, pomorandže ili maline, po ukusu

Glazura:

– 200 g čokolade za kuvanje

– 50 g bijele čokolade

– 4 kašike mlijeka

– malo maslaca

Priprema:

Umutiti bjelanca u čvrsti snijeg, dodati šečer, jedno po jedno žumance i na kraju pažljivo umiješati brašno i kakao.

Sipati u veliki pleh obložen masnim papirom i ispeći koru.

Gotovu koru odmah izvaditi na vlažnu platnenu salvetu i uviti u rolat.

Kad se kora ohladi, odmotati i presjeći na pola po dužini, tako da dobijete dvije kore za dva mala rolata.

Premazati džemom, pa ponovo zaviti u rolat. Premazati ponovo džemom zarolan rolat, u tankom sloju.

Ostaviti da se dobro ohladi.

Glazuru ćete napraviti tako što ćete na umjerenoj temperaturi otopiti maslac, zatim dodati izlomljene kockice čokolade i mlijeko. Miješati dok se čokolada ne otopi.

Zatim otopiti bijelu čokoladu, bez dodavanja mlijeka.

Ohlađeni rolat preliti glazurom od čokolade, pa bijelom čokoladom praviti šare.

Prijatno!

Izvor i foto: CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić