Sastojci za ukusnu supicu.

– 80 g crnog luka

– 2 kašičice gustina

– 4 kašike limunovog soka

– 1/2 l vruće vode

– 2 kašičice suvog biljnog začina

– 50 g maslaca

– 80 g kikirikija

– 50 g stabljike celera

– 1 kašika ulja

– 1 kašičica rendane limunove kore

– so, biber

Priprema:

Na ulju kratko propržite isjeckani luk i stabljiku celera isjeckanu na kolutiće. Dodajte zatim rendanu koru limuna i dinstajte uz dodavanje vode oko 10 minuta.

Maslac pjenasto umutite i pomiješajte sa mljevenim kikirikijem i biberom. Dinstano povrće zalijte vodom, dodajte suvi biljni začin, promiješajte i ostavite da provri.

Supi dodajte mješavinu kikirikija i maslaca, malo posolite, pa kuvajte na umjerenoj temperaturi oko pet minuta.

Gustin razmutite u malo hladne vode i dodajte supi pred kraj kuvanja, a na kraju začinite limunovim sokom.

Supu poslužiti sa kockicama prepečenog hljeba.

Prijatno!

Izvor i foto:CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić