Sa sezonom jagoda stižu i recepti za primamljive poslastice koje moramo isprobati, a jedna od takvih jeste i ovaj predivni voćni krem rolat.

Sastojci za biskvit:

6 jaja

250 g šećera

2 kašičice ulja

2 kašičice praška za pecivo

½ kašike soli

2 kašičice ekstrakta vanile

185 g brašna

40 g šećera u prahu

Sastojci za krem:

250 g šećera

225 g krem sira

1 kašika ekstrakta vanile

300 g jagoda

Priprema:

Zagrijte rernu na 160 Celzijusa. U posudi umutite jaja, oko dva minuta, pa dodajte šećer i mutite dok se ne sjedine svi sastojci. Dodajte ulje, prašak za pecivo, so i ekstrakt vanile. Dodajte brašno pa miješajte drvenom kašikom dok se svi sastojci ne sjedine i dobijete jednoličnu smjesu. Izlijte tijesto u pleh za pečenje obložen masnim papirom i ravnomjerno ga rasporedite.

Pecite 10 do 15 minuta.

Na kuhinjskoj radnoj površini raširite krpu i pospite je šećerom u prahu. Kada kora bude gotova, preokrenite je na krpu i podignite kako biste koru zarolali. Stavite je u frižider da odstoji 20 do 30 minuta. U posudi pomiješajte krem ​​sir, šećer i ekstrakt vanile. Stavite kremu na stranu. Izvadite koru na radnu površinu i odmotajte je. Smjesu od krem ​​sira ravnomerno rasporedite po kori, preko nje poređajte nasjeckane jagode i onda umotajte koru u rolat. Pospite rolat šećerom u prahu.

Ostavite u frižider i isjeckajte prije posluživanja.

Izvor i foto:CdM

Tekst objavila:Jasminka Mulić