Sastojci za lepinje

Tijesto:

– 400 g brašna

– 40 g maslaca

– 250 ml vode

– 1 kašičica soli

– 1 kašičica kvasca

– 1/2 kašičice praška za pecivo

– 1 kašičica šećera

Punjenje:

– 250 g mocarele

– 5 listova bosiljka

– so, biber

Priprema:

Sve sastojke za tijesto pomiješati i dobro umijesiti da se sve lijepo sjedini. Ostaviti da malo stoji, toliko dok ne pripremite sastojke za punjenje.

Mocarelu isjeći na kocke, dodati bosiljak ili peršun, pa dodati so i biber.

Tijesto kratko izraditi i podijeliti na 10 jednakih djelova. Svaki dio razviti u krug veličine manjeg tanjira. Na sredinu staviti po dvije kašike punjenja i zavijati prema sredni, pa malo pritisnuti.

Tako uraditi i sa ostalim tijestom. Zagrijati malo veći tiganj sa vrlo malo ulja i na umjerenoj temperaturi pržiti peciva dok ne dobiju finu braonkastu boju, od tri do pet miinuta sa obje strane.

Prijatno!

Izvor i foto:CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić