Obezbijedite dovoljnu količinu energije na početku novog radnog dana.

Pravilo koje važi je da ne treba suditi na osnovu spoljašnjeg izgleda. Na prvi pogled brusketi vam se mogu činiti kao običan zapečeni hljeb, ali u realnosti predstavljaju rapsodiju ukusa, sočnosti i jedno su od najpopularnijih jela italijanske kuhinje.

Mnogi ih vole zbog njihovog jednostavnog načina pripreme i zbog toga što ih obožavaju i djeca i stariji. Uz malo starog hljeba i začina, dobićete sjajan i ekonomičan obrok.

Sastojci:

* baget ili stari hljeb

* bijeli luk

* maslinovo ulje

* 2 paradajza

* origano

* sir

* 100 gr pršute

Priprema:

Isijecite parče srednje debljine bageta ili hljeba, a zatim svaku krišku natrljate bijelim lukom i ređajte u tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Svako parče posebno premažite maslinovim uljem.

Rernu zagrijte na 180 stepeni, pa stavite tepsiju sa hljebom na desetak minuta. U međuvremenu, pršutu i paradajz isjeckajte na sitne kockice. U posebnoj činiji usitnite sir i dodajte mu pršutu i paradajz, sve prelijte sa malo maslinovog ulja i začine origanom, pa promiješajte.

Kada brusketi u rerni dovoljno porumene, izvadite ih i premažite nadjevom koji ste pripremili. Odozgo stavite još malo paradajza i origana.

Služite ih tople.

Izvor i foto:CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić