U ljetno vrijeme kada se temperatura u termometru penje do neugodnih vrhunaca posebno nam odgovaraju osvježavajuća jela i pića aromatizovana limunom.

Pita od limuna popularan je izbor u toplijem dijelu godine. Ako ne želite trošiti vrijeme i energiju na pripremu klasične pite od limuna koja se peče u rerni, poslužiti se možete i malim trikovima te napraviti vrlo sličan desert bez paljenja rerne.

Najbolje od svega? Potrebno vam je svega pet sastojaka.

Sastojci za podlogu:

200 g čajnog keksa

100 g maslaca

Za nadjev:

400 ml kondenzovanog mlijeka

250 ml vrhnja za šlag

3 limuna (organska)

Priprema:

1. U sjeckalici povrća ili dobrom blenderu usitnite čajne kekse u prah.
2. Dodajte maslac i pulsirajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
3. Utisnite smjesu u okrugli lim za pečenje pita tako da stvorite ivicu.
4. Stavite podlogu u hladnjak na pola sata da se stisne.
5. Ulijte kondenzovano mlijeko u veću posudu zajedno sa svježe iscijeđenim limunom i koricom tri limuna.
6. Miksajte smjesu uz postupno dodavanje vrhnja za šlag sve dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu.
7. Prelijte smjesu preko pripremljene podloge.
8. Stavite u hladnjak na barem šest sati prije posluživanja.
9. Ukrasite voćem po želji.

 Izvor i foto: Nezavisne novine

Tekst objavila: Ljilja Brajković