Sastojci za palačinke

350g brašna

1/2 mlijeka

4 jajeta

200g sira

so

ulje

Priprema:

Od 1 jajeta, mlijeka, brašna i malo soli zamijesiti tijesto za palačinke.

Na ulju ispržiti palačinke i pripremiti nadjev. Za njega je potrebno da isitnite sir, posolite ako nije dovoljno slan, dodate 2 žumanca i snijeg od bjelanaca. Svaku nadjevenu palačinku staviti u kvadrat, umočiti u posoljena jaja i pržiti na vrelom ulju do rumene boje.

Služiti tople.

Izvor i foto:CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić