Čini se da popularnost smutija raste iz godine u godinu, a sa njom i broj vrlo neobičnih recepata.

Samo zato što su neke od namirnica veoma dobre za vas ne znači da ih morate odmah ubaciti u mikser i od njih pripremiti smuti. Ako niste sigurni o kojim namirnicama se radi, ova 4 "dodatka" gotovo će sigurno uništiti ukus ili teksturu vašeg smutija.

Sirova cvekla

Smuti tamno crvene boje zvuči stvarno privlačno, zar ne? Međutim, osim ako posjedujete zaista snažan blender, nikako nemojte dodavati sirovu cveklu u svoj napitak. Najviše što standardni blender može postići je tekstura slična brzinski skuvanoj zobenoj kaši (a to nikako ne želite). Ako ipak želite pripremiti smuti crvene boje, svakako najprije skuvajte i ogulite cveklu.

Svježi đumbir

Suprotno umjetničkim fotografijama koje se često prilažu uz smuti recepte, jednostavno ne možete ubaciti komad svježeg đumbira u blender i dobiti ukusan, ravnomjeran napitak. Umjesto toga, dobićete smuti koji će uglavnom imati ukus đumbira, uz nekoliko komadića koji plutaju okolo. Ako je đumbir neizostavan dio vaših smutija, svakako ga najprije narendajte ili nasjeckajte na komadiće.

Urme

Urme su bogate vlaknima pa su bez sumnje bolji zaslađivač od recimo šećera, meda ili agave. No čak i ako ih miksate punih 5 minuta svejedno ćete dobiti ljepljivi komad koji neće ravnomjerno raspršiti njihov sladak ukus. Naravno da urme ipak možete ubaciti u smuti, no svakako ih najprije nasjeckajte ili natopite u toploj vodi kako bi omekšale.

Led

Iako mnogi recepti predlažu dodavanje leda u smuti, to zapravo uopše nije preporučljivo. Led će razvodeniti vaš napitak i njegov ukus, a tekstura će biti “bljuzgava” i vodenasta. Ako volite hladne smutije koristite smrznuto voće i rashlađenu tečnost.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila: Jasminka Mulić