Tokom zime mnoge domaćice spremaju razna jela, posebno peciva, a nezaobilazna poslastica jesu i krofne. Nemoguće je odoljeti im, a čime da ih punite izbor je zaista raznolik. Recept za krofne je manje-više sličan kod svih koji ga spremaju, a ovaj u nastavku je poseban.

Kako je počeo post, odabrali smo posni recept za krofne sa dodatkom kisjele vode. Sigurno je da će vam se dopasti.

Sastojci:

500 g bijelog brašna

1 kesica suvog kvasca

150 ml mlake vode

200 ml kisjele vode

3 kašike ulja

2 kašike braon šećera

1 kesica vanilin šečera

Priprema:

U toplu vodu ubacite kvasac, šećer i kašiku brašna, pa promiješajte i ostavite da se kvasac aktivira nekih 10 minuta. Poslije tog vremena dodajte mu ulje, kisjelu vodu i vanilin šećer. Dobro promiješajte, pa dodajte preostalo brašno. Zamijesite tijesto i ostavite ga sa strane na toplom dok se ne udvostruči.

Kada vidite da je tijesto nadošlo, na radnoj površini pospite brašno i razvucite tijesto oklagijom. Modlom ili čašom oblikujte krofne i vadite ih iz kalupa.

Ređajte ih na pleh koji ste obložili papirom za pečenje i ostavite ih još 15 minuta da nadođu. Premažite ih uljem, a možete ih i papir malo podmazati uljem.

Rernu dobro zagrijte pa ubacite pleh i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. Vidjećete već kada porumene.

Filujte nadjevom po želji.

Prijatno!

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić