Od izuzetne je važnosti ono što jedete za doručak, naročito ako želite da smršate.
Mnogi ne znaju šta bi tačno trebalo da unesu u organizam ujutru, pa brzo ogladne, a stomak im je već od ranog jutra naduven. Evo nekih smjernica oko zdravog doručka, ali i gubljenja kilograma.
Prednosti ovsene kaše
Nutricionisti tvrde da je ovsena kaša najbolji izbor, što potvrđuje i nova studija objavljena u časopisu Annals of Nutrition & Metabolism.
Istraživanjem je obuhvaćeno 36 muškaraca i žena koji su bili podijeljeni u tri različite grupe: prvi su za doručak jeli ovsene pahuljice, drugi kukuruzne pahuljice, a treći su preskočili doručak i pili samo vodu. I prva i druga grupa su potrošile ukupno 350 kalorija.
Tokom tri sata svi učesnici su morali više puta da bilježe osećaj sitosti u poseban dnevnik, a davali su i uzorke krvi, kako bi im se pratio nivo šećera u krvi i insulina. Nakon toga su svi dobijali isti ručak, koji su mogli da jedu u količini dok konačno nisu osjetili da su potpuno siti. Grupa ljudi koja je jela ovsenu kašu za doručak najmanje je gladovala tokom jutra i podneva, a za ručak je jela 31 odsto manje kalorija od ostalih. Pored toga, kaša je najpovoljnije djelovala upravo kod osoba sa prekomjernom tjelesnom težinom. Za vrijeme ručka su unosili čak 50 odsto manje kalorija. Učesnici koji su jeli kukuruzne pahuljice – već tri sata nakon doručka imali su isti osjećaj gladi kao i učesnici koji su pili samo vodu, a za ručak su jeli isti broj kalorija kao i ljudi koji ništa nisu jeli za doručak.
Zašto je to tako, iako su učesnici jeli istu kalorijsku vrijednost kukuruznih pahuljica i ovsene kaše? Kaša se duže zadržavala u stomaku, dok kukuruzne pahuljice (koje imaju visok nivo šećera) izazivaju veliki porast glukoze u krvi, ali i njen brz i nagli pad. Ovo istraživanje je samo još jedno u nizu koje potvrđuje koliko je kaša korisna ako želite da izgubite kilograme, jer će se onih 31 i 50 odsto manje kalorija svakako osjetiti i primijetiti tokom dužeg perioda.
Zašto ovas?
Ovas i proizvodi od njih poput kašica i pahuljica su izuzetno zdrava, ali i veoma pristupačna hrana. Ako mislite da se kaša jede samo za doručak, varate se.
Može se miješati s gotovo svim jelima, kao prilog, dodatak čorbi ili salati, ili u raznim slatkim varijantama. Može da bude i osnova zdravih poslastica, poput kolačića.
Duže ste siti
Vlakna sadržana u kašama djeluju tako što povećavaju zapreminu pojedene količine u našem sistemu za varenje, zbog čega ćete posle kašice biti siti duže vrijeme.
Osim toga, zahvaljujući vlaknima, podstiče varenje i pokretač je metabolizma, pa je idealna namirnica za sve one koji žele da smršaju.
Smanjuje pritisak
Od svih namirnica kojima možete sniziti krvni pritisak, ovsena kaša je jedna od najmoćnijih namirnica. Aktivni sastojak ovsene kaše je lignan – biljna vlakna, a studije pokazuju da redovna konzumacija može da snizi krvni pritisak i do 30 odsto.
Smanjuje rizik od raka
Hrana od cijelog zrna, uključujući ovsenu kašu, smanjuje rizik od raka debelog crijeva, prema studiji objavljenoj u British Medical Journalu.
Pored toga, studije pokazuju da zob smanjuje rizik od raka dojke, prostate i jajnika.
Izvor: Kolektiv
Foto: Ilustracija, Pixabay
Tekst objavila: Jasminka Mulić
