Postoje brojne zdrave namirnice koje pridonose zdravlju organizma svakodnevnom konzumacijom. Jedna od njih je cvekla, koja obiluje hranjivim materijama, korisnima za probavu, kardiovaskularni sistem i cjelokupno zdravlje.
Cvekla je dostupna tokom cijele godine, a u prehrambenom smislu ističe se kao izvor vlakana, folata i kalijuma. Ove hranjive materije doprinose boljoj probavi, smanjuju mogućnost zatvora, podržavaju pravilno funkcionisanje nervnog sistema, te pospješuju rad mišića. Folati, osim toga, potiču stvaranje DNA i drugih genetskih materijala što je posebno korisno za regeneraciju i rast ćelija.
Sportistima je cvekla korisna zbog svog učinka na kardiovaskularni sistem: ravnomjerno raspoređuje kiseonik, hormone i hranjive materije po tijelu, pomažući im u bržem oporavku i boljoj mišićnoj funkciji.
Šta se događa ako cveklu jedemo svaki dan?
Redovno konzumiranje cvekle osigurava sve spomenute prednosti, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih problema, poboljšava funkcionisanje organizma i sprječavaju bolesti povezane sa starenjem. Preporučena dnevna količina iznosi jednu srednje veliku cveklu.
Važno je napomenuti da prekomjerno konzumiranje cvekle može izazvati nuspojave poput nelagode u želucu, proliva ili povećanih gasova. Takođe, zbog pigmenta betanina, mokraća i stolica mogu poprimiti crvenkastu boju što može djelovati uznemirujuće, ali nije opasno.
Kako jesti cveklu?
Cvekla se može konzumirati na različite načine, ali da bi se zadržala većina njenih hranjivih materija, preporučuje se jesti je sirovu - bilo u obliku kockica ili narendanu u salatama. Još jedan ukusan i zdrav način je priprema soka od cvekle.
Recept za sok od cvekle:
- Uklonite peteljke i koru s cikle te je narežite na kockice.
- U blender stavite tri šargarepe, kockice cvekle i sok jednog limuna.
- Ako je potrebno, dodajte malo vode i uživajte. Preporučuje se dnevno konzumirati oko 250 ml ovog soka.
Cveklu treba konzumirati s mjerom. Osobe s čirem na žulucu ili želučanim problemima trebale bi se prije konzumacije posavjetovati s ljekarom, kako bi izbjegle moguće nuspojave.
Izvor: Kolektiv
Foto: Ilustracija/Pixabay
Tekst objavila: Jasminka Mulić
