Ajran je tradicionalno osvežavajuće piće koje potiče iz turske kuhinje, ali je popularno širom Bliskog istoka, Balkana i Centralne Azije.

Ajran je savršen napitak koji može da vašem organizmu pomogne tokom velikih vrućina. Ima blago kiselkasti ukus zbog jogurta, ali je istovremeno osvježavajući zbog vode i soli. Bogat je probioticima zbog jogurta, što ga čini korisnim za varenje. Ajran je napitak koji se sastoji od vode i jogurta, što ga čini odličnim za hidrataciju tokom vrućih ljetnjih dana.

Voda pomaže u nadoknadi tečnosti koju gubimo znojenjem, dok jogurt doprinosi hranljivim materijama poput proteina i elektrolitima. Osim toga, so dodata u ajran pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita, što je posebno važno tokom toplih dana.

Ajran, recept

Glavni sastojci ajrana su jogurt, voda i so, mada se recept može razlikovati od regiona do regiona. Ovo piće se često konzumira tokom toplih ljetnjih dana kao osvježenje.

Sastojci:

Osnovni sastojci ajrana su jogurt, voda i so. Jogurt može biti običan ili grčki jogurt, a voda se dodaje u određenom odnosu kako bi se postigla željena konzistencija i gustina.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić