SASTOJCI:

400 g mrkve

500 g korijena celera

1 glavica luka

par čenova bijelog luka

šaka peršunovog lista

3 kašike maslinovog ulja

so, biber

1 l vode

2 dl pavlake za kuvanje

prepečene kockice hljeba

malo vlašca, listići žalfije

PRIPREMA:

Celer i luk ogulite i narežite na komade. Mrkvu očistite i takođe narežite na komade. Povrće stavite u šerpu u hladnu vodu i sve kuvajte na jačoj temperaturi oko 20 minuta ili dok povrće ne omekša. Skinite šerpu sa šporeta, u povrće dodajte ulje, so i biber po ukusu, sitno nasjeckan peršunov list, protisnut bijeli luk i sve dobro izmiksajte štapnim mikserom. Na kraju dodajte i pavlaku za kuvanje i dobro promiješajte. Poslužiti uz kockice hljeba prepečenog na maslinovom ulju sa začinima, malo nasjeckanog vlašca i listiće žalfije.

Izvor:Nezavisne novine

Tekst objavila:Ljilja Rabrenović