Salata sa piletinom i leblebijom je naša preporuka za današnji ukusan obrok.

Sastojci:

200 g pilećeg bijelog mesa

2 struka mladog luka

23 kašike kuvane leblebije

po ukusu sira

1 paradajz

po ukusu soli, karija i

bibera

malo ulja

Priprema

Luk oprati i isjeckati zajedno sa zelenim dijelom. Staviti u tiganj sa vrlo malo ulja i malo soli da se proprži.

Piletinu isjeckati na kockice, začiniti solju, biberom, karijem i dodati luku. Sjediniti sve zajedno i uz miješanje dinstati na laganu vatru dok meso ne omekša i bude pečeno.

Na kraju dodati i kuvanu leblebiju te miješati još kratko da se leblebija malo proprži i sjedini sa svime. Izručiti u činiju u kojoj smo sasjeckali na kockice jedan paradajz i sve izmiješati. Na kraju dodati preko samo još malo sira.

Izvor i foto:Nezavisne novine

Tekst objavila: Jasminka Mulić