Za današnji ručak predlažemo vam da napravite pečenu piletinu na povrću.

Sastojci

-3 bataka i karabataka

-2 mlada luka

-200 g šampinjona

-2 tikvice

-2 veća krompira

-200 ml soka od paradajza

-100 ml vode

-so, biber, suvi začin

-2 kašike masti

Priprema

Sat prije pripreme piletinu posolite i pobiberite i os-tavite u frižideru.

Mast stavite u dublju tavu i kada se zagrije spuštajte komade piletine da se kožica zapeče. Dok se piletina peče, luk i šampinjone operite i isijecite.

Kada se piletina zapekla sa svih strana izvadite je iz tave i na masnoći na kojoj se pekla propržite luk i šampinjone.

Krompir i tikvice ogulite i isjeckajte na kockice te ubacite u tavu. Još malo propržite sve zajedno pa skinite sa vatre.

Dodajte paradajzsok, vodu i začine, tako da povrće ogrezne u tečnosti.

Preko povrća poslažite komade piletine, prekrijte tavu alufolijom i stavite da se sve peče u rerni oko 40 minuta na 180 stepeni.

Desetak minuta pred kraj pečenja piletinu okrenite kako bi i s donje strane porumenila i ostavite otkriveno da se zapeče.

Izvor i foto:Nezavisne novine

Tekst objavila:Jasminka Mulić