Sastojci:  3 jajeta, oko 3-4 dl mlake vode, 900 g oštrog brašna

Fil:

500 g pečenog kikirikija

Šerbet:

1 kg šecera, 1,3 l vode, sok od polovine limuna

Priprema:

Jaja umutite s malo vode, dodajte 2/3 brašna i ostatak vode. Rukama umijesite tijesto da bude glatko, pa na dasci razmijesite s ostatkom brašna vrlo tvrdo tijesto. Razvijte ga na mašini za rezance kao rezance za supu, što tanje, i nek budu dužine 15-20 cm.

Od ove količine moći ćete da napravite 36 rolnica: stavite rezance, preko njih kašiku mljevenog kikirikija i urolajte. Složite rolnice u podmazan pleh i pecite na oko 200 stepeni dok ne porumene. Vreo kadaif prelijte vrelim šerbetom u koji ste iscijedili limun.

Napomena: Količinu vode i brašna možete da promijenite u odnosu na recept, ali ne dodajte više jaja zato što će tijesto biti vrlo tvrdo kad se ispeče, prenosi Stil.

Izvor:CdM