Recept je toliko jednostavan da vam zapravo ništa ne može krenuti pogrešno.

Jedino postoji opasnost da prepečete piletinu s obzirom na to da ćete je narezati na komade da se brže ispeče.

Ovaj recept savršen je za brzi obrok tokom sedmice kada nemate vremena nakuvavati, ali umak je toliko ukusan da ćete ga poželjeti i onda kada imate vremena i za konkretnije jelo. Časna riječ.

Med, luk , sojin umak i dašak ljutog – ako volite – dat će puno ukusa često dosadnim pilećim prsima, ali slobodno ga prelijete i preko priloga: riže, kuhanog povrća ili krumpira, udahnut će im sasvim nov život. Recept je toliko jednostavan da vam zapravo ništa ne može poći ukrivo. Jedino postoji opasnost da prepečete piletinu s obzirom na to da ćete je narezati na komade da se brže ispeče, ali i tada će ovaj divni umak spasiti stvar. Naravno, pileća prsa možete zamijeniti batakom  ili karabatakom, ali to će malo produžiti vrijeme pripreme. Za bezglutenski obrok možete zamijeniti sojin umak tamarijem bez glutena .

Vrijeme pripreme je 15 minuta.

Sastojci: 2 čajne kašike  ekstradjevičanskog maslinova ulja 700 g pilećih prsa (bez kostiju i kože), narezanih na kockice so i papar, 3 čaše meda, 3 čaše sojina umaka 3 glavice luka nasjeckanog, nasitno sušene sjemenke čilija ili ljuta paprika u prahu za ljutinu (po želji) mladi luk, sjemenke sezama, kikiriki, kriške limete, peršin (po želji – za posluživanje)

Priprema piletine: Zagrijte maslinovo ulje u dubljoj tiganj na srednje jakoj vatri. Piletinu narezanu na kockice posolite i popaprite. (Ne pretjerujte jer je umak od soje već slan.) Pecite komade piletine 3-4 minuta.

Poslužite s kuvanom rižom, pire-krompirom ili kuvanim povrćem i po želji pospite zelenim lukom, sjemenkama susama, peršunom ili prelijte sokom od limete.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić