Sastojci za ukusnu oblandu

1 pakovanje oblandi

5 jaja

250 g šećera

150 ml mlijeka

150 g čokolade za kuvanje

250 g maslaca

200 g mljevenih pečenih lješnika

PRIPREMA:

U šerpu stavite jaja, šećer i mlijeko, a potom šerpu stavite na tihu vatru i kuvajte kremu oko pet minuta kako bi se jaja termički obradila. Potrebno je stalno miješati da krema ne bi zagorjela ili se zgrudvala. Poslije pet minuta kuvanja, krema će se malo zgusnuti. Zatim u šerpu stavite čokoladu izlomljenu na kockice i miješajte dok se ne istopi. Skinite sa vatre i u vruću kremu dodajte isjeckan maslac pa miješajte da se i on istopi u toploj kremi. Na kraju, umiješajte mljevene lješnike. Oblandu  filujte tako da četiri premažete kremom, a petu ne. Tu posljednju oblandu  pokrijte pekpapirom pa preko njega stavite neku dasku ili poslužavnik sa blagim opterećenjem. Kolač ostavite u frižider na nekoliko sati da se dobro rashladi i stegne pa ga isijecite i servirajte.

Izvor i foto:Nezavisne novine

Tekst objavila:Jasminka Mulić