Zagrijte 2 kašice maslinova ulje u duboki tiganj na srednje jakoj vatri. Dodajte pancetu (ako želite) i luk.

Jednostavna tjestenina s graškom i brokulom idealna je za proljeće, gotova je za nekoliko minuta i daće vam dovoljno snage, ali i vitamina.

Mora se malo vremena potrošiti na fotkanje, jer nakon teške zimske hrane ovaj tanjir svježine jednostavno mora na Instagram.

Sastojci za tjesteninu s brokulom, graškom i feta-sirom:

375 g tjestenine,

250 g smrznutog graška,

150 g brokule (očišćeni i narezani cvjetove)

4 kašike ekstra maslinovog ulja

150 g komadića slanine, nasjeckanih na sitno

4 češnja luka narezana na sitno

1 čili papričica, tanko narezana (po želji)

80 g feta sira

1 šaka svježih listova mente

Priprema:

Skuvajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, a pred kraj kuvanja, zadnje 3 minute, dodajte dodajte grašak i brokulu. Ocijedite. Zagrijte 2 maslinova ulje u dubokom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte pancetu (ako želite) i luk. Dinstajte dok luk ne počne dobijati boju, a listići pancete ne postanu prozirni. Dodajte čili ako želite i kuvajte 1 minutu ili dok ne omekša. Umiješajte tjesteninu, izmrvljenu fetu, ulje i metvicu u tavu s prženim lukom (i slaninom). Posolite i popaprite. Dobro promiješajte i poslužite.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić