Morate ga isprobati već danas.

Sastojci:

Za koru:

6 jaja (sobne temperature)

360 g šećera

350 g brašna

1 kašika praška za pecivo

180 ml kokosovog mlijeka

Za fil:

1 konzerva kondenzovanog mlijeka

250 ml  mlijeka

180 ml kokosovog mlijeka

Za dekoraciju:

80-100 g kokosa

Priprema:

Odvojite bjelanca i žumanca, pa belanca umutite, postepeno dodavajući šećer. Mutite sve dok ne dobijete čvrst šne. Potom dodajte žumanca, umutite dobro mikserom, a potom ddajte brašno i prašak za pecivo. Sve lagano sjedinite. Onda sipajte i toplo kokosovo mleko i promiješajte.

U prethodno premazan kalup puterom, dodajte dobijenu smjesu i poravnajte. Pecite na 180 stepeni oko 30-35 minuta.

U međuvremenu, u posudi pomiješajte sve tri vrste mlijeka i dobro promiješajte. Koru koja se ispekla izbockajte viljuškom, isecite na kocke dok je još u plehu, pa prelijte smjesom od tri mlijeka.

Stavite u frižider minimum 3 sata, pa pospite kokosom.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić