Iako zvuči neobično, postoji niz recepata za hladne supe. Jedna od njih je i krem supa od krastavaca koja se pravi uz dodatak jogurta.

Osim toga, njena prednost je što nećete morati uključivati šporet kako biste je napravili, dovoljno je da imate sjeckalicu ili blender.

Sastojci:

dva velika krastavca

jedna šolja običnog ili dvije šolje grčkog jogurta

jedan  bijelog luka

tri kašike limunovog soka

50 mililitara maslinovog ulja

začini: kopar, peršun, sol i biber

Priprema:

Ogulite krastavce i uklonite im sjemenke. Potom ih narežite na kockice, a nekoliko kockica ostavite za kasnije. Sve sastojke stavite u sjeckalicu ili blender i miksajte dok ne dobijete smjesu kremaste strukture.

Važno je napomenuti da količinu začina prilagodite vlastitom ukusu. Ostavite supu da se hladi barem dva sata u frižideru, a prilikom serviranja dodajte im komadiće krastavica koje ste ranije odvojili. Ovoj supi možete dodati i svježe začine kopra ili peršuna.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić