Donosimo vam prijedlog za kolač bez brašna.

SASTOJCI:

5 jaja

350 g čokolade

200 g putera

pola kašičice praška za pecivo

175 g šećera

+

šećer u prahu

PRIPREMA:

Razdvojite jaja na bjelanca i žumanca. Bjelanca stavite u zdjelu i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. Na pari otopite čokoladu i puter. Skinite s vatre i ostavite smjesu da se prohladi. U drugoj posudi mutite žumanca dok ne postanu gusta, te im dodajte čokoladnu smjesu i umutite. Zatim mutite bjelanca i prašak za pecivo, dok ne dobijete pjenastu smjesu. Postepeno dodajte šećer, kašiku po kašiku, uz jako mućenje nakon svakog dodavanja. Nastavite da mutite dok se ne formira snježna smjesa. U smjesu od žumanaca i čokolade, uz miješanje žicom, postepeno dodajte smjesu od bjelanaca. Sve prelijte u podmazani pleh i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 40 minuta (provjerite čačkalicom). Pečenu tortu po želji pospite šećerom u prahu.

 Izvor i foto:Nezavisne novine

Tekst objavila:Jasminka Mulić