Nakon što ste prethodnih dana uglavnom hranili obilno, u duhu praznika, vrijeme je da se vratite standardnoj rutini i da malo pripazite, i na kalorije i na masti.

Ovaj recept je savršen za početak postprazničnog menija, koji će vas spasti bolova u stomaku, nadutosti i mučnine.

Sastojci za brokoli čorbicu:

500 g brokolija

150 g krompira

150 g šargarepe

2 kašike brašna

300 ml mlijeka

400 ml vode

2-3 čena bijelog luka

peršun

so

biber

bijeli luk u granulama

mirođija

Priprema brokoli čorbice:

Povrće dobro usitnite, cvjetove brokolija narendajte, a stabiljku isijecite na sitne kockice.

Na ulju propržite šargarepu i krompir, pa im dodajte brašno i narendani brokoli. Dodajte i nasjeckani bijeli luk. U to sipajte mlijeko i dodajte vodu.

Kada čorbica provri, dodajte začine i kuvajte na laganoj vatri dok sve povrće ne omekša. Tek na kraju dodajte sitno nasjeckan peršun i mirođiju, ali nije obavezno, začine birajte po sopstvenom ukusu.

Izvor: Kolektiv

Foto: Ilustracija, Pixabay