Ako želite da spremite nešto novo predstavljamo vam recept za mafine od kukuruznog brašna sa slatkim puterom od kikirikija. Ukusni, lagani i slatki, ovi mafini su savršen lagani doručak ili užina.

Sa svega sedam sastojaka i 12 minuta pečenja, ovo je lako najbolji recept za kukuruzni hleb koji ćete napraviti ovog mjeseca.

Sastojci kukuruznih mafina sa puterom:

1 šolja kukuruznog brašna

1 šolja brašna

prašak za pecivo

¼ šolje šećera

1 jaje

1 šolja mlijeka

¼ šolje ulja

2 kašika kremastog putera od kikirikija

½ šolje kikirikija za ukrašavanje, opciono

Priprema kukuruznih mafina sa puterom:

Zagrijte rernu na 200 stepeni.

Umiješajte suve sastojke, kukuruzno i obično brašno, šećer i prašak za pecivo u veliku posudu.

U drugoj posudi pomiješajte mlijeko i jaje i potom dodajte u suve sastojke. Dodajte ulje i dobro promiješajte.

Stavite korpice u specijalne kalupe za  mafine i dodajte smjesu za mafine u njih. Potom posebno dodajte malu količinu putera od kikirikija u svaki mafin, a potom dopunite kalupe sa tijestom.

Pospite odozgo krikirikijem (za dekoraciju) i pecite mafine 8-12 minuta dok ne porumene i umetnuta čačkalica za kolače ne ispadne čista. Ohladite i poslužite.

Izvor: Kolektiv

Foto: Ilustracija/Pixabay

Tekst objavila: Jasminka Mulić