Ako ste ljubitelj domaćih zimnica i uvijek u potrazi za nečim novim i nesvakidašnjim, onda je ovo pravi recept za vas!

Ono što razlikuje ovaj ajvar od klasičnog jeste to što se priprema od zelenog paradajza, a ukus mu je toliko specifičan i zanimljiv da će vrlo brzo postati nezaobilazan dio vaše trpeze.

Potrebno je:

4 kg zelenog paradajza

1/2 kg rena

1/2 kg senfa

150 ml ulja

so po ukusu

Priprema:

Operite i očistite zeleni paradajz, pa ga isjecite na sitnije komade i sameljite. Očistite i izrendajte ren, zatim mu dodajte ulje i senf, pa sve dobro sjedinite. Spojite smjesu od rena sa samljevenim paradajzom, posolite po ukusu i dobro izmiješajte. Rasporedite u tegle i čuvajte u frižideru.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić