Naš današnji prijedlog je gibanica od cjepkanih kora.
Sastojci
-300 g kora (iz zamrzivača)
-400 g svježeg sira
-3 jaja
-3 kašike ulja
-100 ml jogurta
-ravna kašičica soli
-kašičica maslaca(za pleh)
Priprema
U pleh stavite kašičicu maslaca pa ga stavite u rernu i uključite na 200 stepeni da se maslac istopi i ugrije. U dubljoj činiji umutite jaja da postanu pjenasta pa im dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte.
U činiju sa filom izlomite kore na što manje komadiće (ovaj postupak nije zahtjevan jer su kore zamrznute i krte te se lako lome).
Nemojte izmrviti sve kore odjednom, već postepeno i svaki put ih dobro promiješajte kako bi se sa svih strana obložile filom.
Sve sipajte na ugrijanu maslac u plehu, poravnajte, pospite susamom pa pecite oko pola sata, odnosno dok gibanica ne porumeni.
Izvor i foto:Nezavisne novine
Tekst objavila:Jasminka Mulić