Fokaća je tradicionalni italijanski hleb koji se peče u peći, a po svojoj teksturi sličan je pici.

Ako ovaj fantastični hleb iskoristimo za pripremu pilećeg sendviča, rezultat je neočekivano ukusan obrok. Kockice sušenog paradajza, pesto sos i malo feta sira daju ovom sendviču savršen finalni dodir, a po svom ukusu sendvič možete i da prepečete.

POTREBNO:

Za pesto sos:

2 šolje listova svežeg bosiljka

½ šolje narendanog parmezana

½ šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja

1 kašika bademovog putera

1 limun

2 čena belog luka

so i biber

Za pripremu piletine:

450 g pilećih prsa bez kostiju i kože

so i biber

sprej protiv lepljenja

Za sendvič:

1 fokaća

1/3 šolje feta sira

1/3 šolje sušenog paradajza

2/3 šolje mešanog zelenila

PRIPREMA:

Za pripremu pesto sosa potrebno je bosiljak, parmezan, maslinovo ulje, bademov puter, koricu i sok od limuna, beli luk, so i biber izmiksati u blenderu. Miksati dok se ne dobije ujednačena kremasta smesa. Pesto sos možete u frižideru čuvati i do nedelju dana.

Za pripremu piletine potrebno je tiganj ili rešetku roštilja zagrejati na srednjoj temperaturi. U međuvremenu meso iseći na tanke komade, pa posuti biberom i solju. Poprskati tiganj sprejom protiv lepljenja i na njega staviti meso. Pržiti oko 3 minuta sa obe strane. Nakon toga prebaciti na tanjir.

Za pripremu sendviča potrebno je fokaća hleb iseći na 4 jednaka dela. Koristeći nazubljen nož, preseći svaki horizontalno. Donje polovine premazati obilno pesto sosom. Staviti zatim feta sir, sušeni paradajz, zelenilo po izboru, piletinu i gornju polovinu fokaće. Po želji sendvič staviti u aparat za tostiranje.

Izvor: Ženski magazin